apua keittiössä kaikille kokkeille. Mandoliini on yhdistelmä viipalointilaitetta ja kokkiveistä. Se on erittäin käytännöllinen keittiöväline, joka voi leikata hedelmiä ja vihanneksia vaihtamalla kolme terää ja säätämällä paksuutta. Suora terä on kiinnitetty päälevyyn, mikä mahdollistaa vihannesten leikkaamisen suoraan tai aaltoileviksi suikaleiksi. Kolme teräsettiä, joita käytetään päälevyn alla olevan kahvan säädön kanssa, voivat tuottaa erilaisia leikkuutapoja, kuten viipaleita, suikaleita ja juliennea.